Проект завода крафтового пива «Даргет» подготовила архитектурная мастерская «Сторакет». Это было весьма интересное и ответственное испытание для «Сторакета», поскольку мастерской предстояло подготовить первый проект предприятия по производству крафтового пива. В этих целях мастерская изучила передовой мировой опыт постройки новейших пивоварен. Заказчик поставил конкретную задачу: завод должен включать в себя ресторан и сад. В результате завод был спроектирован и построен как комплекс двух отдельных строений – цеха и ресторана, – включая в себя также пивной сад.

Конструкция завода – металлическая. Сборные металлические рамы несут на себе панельные стены, крышу, а на отдельных участках второго этажа – железобетонное покрытие. И у цеха, и у ресторана частично есть второй, антресольный этаж. Главные размеры цеха: 21х80- м (2050 квадратных метров). Это одноэтажное строение, высота которого не превышает 9,5 метра. В цеху находится 6-метровый антресольный этаж, предназначенный для офиса. Главные размеры ресторана: 17х32 м (760 квадратных метров). Это также одноэтажное строение, той же высоты и с антресольным этажом.

Завод крафтового пива «Даргет» построен на Севанской трассе, в 9 километрах от Еревана. Он занимает площадь 3.500 кв. м. Он не огорожен, как другие предприятия: вход на завод свободен для всех желающих. Однако это не единственная особенность предприятия: фасад завода крафтового пива – из стекла, что дает возможность наблюдать весь процесс приготовления пива.

Цех и ресторан отделены друг от друга узким и длинным застекленным коридором, откуда посетители ресторана также могут наблюдать за процессом приготовления пива. Застекленный коридор ведет в пивной сад и открытое кафе (685 кв. м). За заводом и напротив него находятся автостоянки.